料理における「大さじ」「小さじ」「カップ」の一般的な容量は、
です。
スプーンやカップはミリリットル(ml)やシーシー(cc)などの容量を量るには便利ですが、グラム(g)などの重量を量ることはできません。ところが、スプーンやカップで単純に重量は測れなくても、容量から重量を換算することはできます。
この記事では、代表的な食品で大さじ一杯、小さじ一杯、計量カップ一杯の目安となるグラム(g)数を「食品別重量目安表」としてまとめました。この「食品別重量目安表」をもとに大さじや小さじの杯数から食品の重量を換算する計算機を作りましたので、是非ご利用ください。
▼大さじ・小さじのグラム(g)数換算計算機
大さじ一杯、小さじ一杯、計量カップ一杯が何グラム(g)になるか食品別重量目安表
下の一覧が代表的な食品の重量目安表になります。ここに記載された食品が計算機で換算できる対象となります。
液状
食品名 | 5ml 5cc 小さじ1 |
15ml 15cc 大さじ1 |
200ml 200cc 1カップ |
---|---|---|---|
水 | 5g | 15g | 200g |
しょうゆ | 6g | 18g | 236g |
みりん | 6g | 18g | 230g |
牛乳 | 5g | 15g | 206g |
酒 | 5g | 15g | 200g |
ワイン | 5g | 15g | 200g |
酢 | 5g | 15g | 200g |
ウスターソース | 6g | 17g | 240g |
中濃ソース | 6g | 17g | 240g |
油 | 4g | 12g | 180g |
粉類(調味料)
食品名 | 5ml 5cc 小さじ1 |
15ml 15cc 大さじ1 |
200ml 200cc 1カップ |
---|---|---|---|
砂糖(上白糖) | 3g | 9g | 130g |
グラニュー糖 | 4g | 12g | 180g |
ざらめ | 5g | 15g | 200g |
食塩 | 6g | 18g | 240g |
天然塩・並塩 (粗塩) |
5g | 15g | 180g |
精製塩 | 6g | 18g | 180g |
小麦粉 (強力粉・薄力粉) |
3g | 9g | 110g |
かたくり粉 | 3g | 9g | 130g |
上新粉 | 3g | 9g | 130g |
ベーキングパウダー | 4g | 12g | 150g |
乾燥パン粉 | 1g | 3g | 40g |
からし粉 | 2g | 6g | 90g |
カレー粉 | 2g | 6g | 80g |
わさび粉 | 2g | 6g | 70g |
粉チーズ | ― | ― | 90g |
粉類(飲料)
食品名 | 5ml 5cc 小さじ1 |
15ml 15cc 大さじ1 |
200ml 200cc 1カップ |
---|---|---|---|
抹茶(粉末) | 2g | 6g | 110g |
せん茶(茶葉) | 2g | 6g | 90g |
紅茶(茶葉) | 2g | 6g | 60g |
昆布茶(粉末) | 2g | 6g | 90g |
インスタント コーヒー(粉末) |
1g | 3g | 40g |
ココア(粉末) | 2g | 6g | 90g |
ミルクココア (粉末) |
2g | 6g | 90g |
固形・半固形
食品名 | 5ml 5cc 小さじ1 |
15ml 15cc 大さじ1 |
200ml 200cc 1カップ |
---|---|---|---|
トマトケチャップ | 5g | 15g | 230g |
マヨネーズ | 4g | 12g | 190g |
水あめ | 7g | 21g | 280g |
はちみつ | 7g | 21g | 280g |
いちごジャム | 7g | 21g | 280g |
マーマレード | 7g | 21g | 280g |
生クリーム | 5g | 15g | 210g |
バター | 4g | 12g | 180g |
みそ | 6g | 18g | 230g |
アイスクリーム | ― | ― | 175g |
※ mlは、計量スプーンや計量カップを基準にしています。
※ 計量スプーンや計量カップを基準にしており、小数点以下の単位は計れないため、おおよその重さになっています。多少の誤差がでる場合もあります。
参考資料:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所『栄養摂取状況調査のための標準的図版ツール(2009 年版)』に基づく重量目安表(2009 年版)
「大さじ・小さじのグラム(g)数換算計算機」の使い方
STEP1:食品名を選択
食品名入力欄に換算したい①食品名の頭文字をひらがなで記入してください。
入力欄下に②食品の候補が表示されるので、希望の食品を選択してください。
STEP2:何杯かを記入
①何杯かを1から99までの数字で記入します。この時、「大さじ」でのグラム数を計算したい場合は「大さじ」の下の記入欄に、「小さじ」でのグラム数を計算したい場合は「小さじ」の下の記入欄に、何杯かを記入してください。
何杯かを記入すると自動的に②換算後のグラム数が表示されます。
以上です。
※ この計算機は計量スプーンを基準にしており、小数点以下の単位は計れないため、おおよその重さになっています。多少の誤差がでる場合もあります。
大さじ一杯・小さじ一杯は何グラム(g)になるか計算機を使って換算 / まとめ
この記事では、計量スプーンの大さじ、小さじの量をグラム(g)数に換算する計算機の説明をしましたが、なぜ換算が必要かについては別ページで詳しく解説しています。そちらも是非参考にしてください。
小さじ一杯 = 5ml = 5cc
1カップ = 200ml = 200cc
※ アメリカでは 1カップ = 約240ml = 約240cc
※ イギリス、カナダ、オーストラリアでは 1カップ = 250ml = 250cc